Palets au Chocolat/Florentiner

Florentiner


Ein flaches, rundes Gebäck aus gerösteten Mandelhobel (Bio Anbau), selbst kandierten Orangenschalen (Bio) und einer Unterseite aus 100% Valrhona Schokolade (70% Kakaoanteil)


Palets au Chocolat Mix


Edle Kombination reiner Valrhona Sorten-Schokoladen mit karamellisierten Nüssen, Mandeln und Pistazien aus Bio-Anbau


Palets au Chocolat Pistache (Bio)


Edle Kombination reiner Valrhona Sorten-Schokoladen mit karamellisierten Pistazien aus Bio-Anbau


Palets au Chocolat Amandes (Bio, Vegan)


Edle Kombination reiner Valrhona Sorten-Schokoladen mit karamellisierten Mandeln aus Bio-Anbau


Palets au Chocolat Noisettes


Edle Kombination reiner Valrhona Sorten-Schokoladen mit karamellisierten Nüssen.


ANDOA NOIRE, DIE INTENSIVE BITTERKEIT VON BOHNEN AUS PERU.

Um die Aromenpalette der „Grands Crus de Terroir“ zu bereichern, hat Valrhona diese dunkle Kuvertüre mit intensiver Bitterkeit entwickelt. Andoa ist ein Beispiel für den sichtbaren Ausdruck des Engagements von Valrhona in Bezug auf nachhaltige Entwicklung. Diese Edelschokolade wird ausschließlich aus den besten Bio-Rohwaren aus fairem Handel (Max Havelaar- und NOP*-zertifiziert) hergestellt.

DIE ENTHÜLLUNG DER BANANE.

Die von der Banane eingebrachten Aromen verschmelzen völlig mit denen des Kakaos. Kidavoa bietet ein komplexes Profil, das sich deutlich von dem bestehenden Angebot auf dem Markt abhebt: fruchtige, Gewürz-, Malz- und Schokoladennoten. Nachdem Mananka 62 % 2015 auf den Markt kam, die erste Schokolade aus dem Sortiment „Zweifache Fermentation“, hat sich Valrhona erneut an seinen traditionellen Partner, die Plantage Millot auf Madagaskar, gewandt, um Kidavoa 50 % zu entwickeln, die erste Milchschokolade aus zweifacher Fermentation. Hierzu hatten die Plantage Millot und die Experten von Valrhona die Idee, feinen Kakao aus Madagaskar mit lokal geernteter Banane zu kombinieren, um eine Milchschokolade mit einzigartigen aromatischen Noten, die die Intensität von Früchten mit schokoladigen Aromen verbindet, zu kreieren.

WAINA, DIE KÖSTLICHKEIT EINER AUTHENTISCHEN WEISSEN SCHOKOLADE.

Um die Aromenpalette der Gourmet-Kreationen zu bereichern, haben wir diese weiße Kuvertüre geschaffen, die sich durch Noten von Bauernmilch auszeichnet, die subtil durch Bourbon-Vanilleschote unterstrichen werden. Waina gehört zum zertifizierten Sortiment und wird ausschließlich aus den besten Bio-Rohwaren aus fairem Handel (Fairtrade/Max Havelaar-zertifiziert und aus ökologischem Landbau) hergestellt.

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