Torten und Törtchen

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Bûche de Noel (saisonal, ganze für 10 Personen 38,90€, halbe für 5 Personen 22,90€)

Vanille Mousse mit Kirschwasser, Sauerkirschkern, Amarenakirschen, Schokoladen Ganache, Schokoladen Biskuit, Knusperboden

Zutaten: Sahne, Zucker, Weiße Schokolade (mind. 35% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin, Vanille), Sauerkirsch-Püree, Zartbitter Schokolade (Mind. 66%), Amarenakirschen, Haselnüsse, Milchschokolade (mind. 40%), Waffelbruch (Eiweiß, Mehl, Zucker), Cassis-Püree, Vollei, Dinkelmehl, Mandeln, Kirschwasser, Maraschino, Glucose, Gelantine, Vanille, Pektin, Xanthan, Zitronensaft

Haselnuss-Törtchen (saisonal, 4,90€)

Schokoladen-Haselnuss-Mousse, Bratapfelkern und Haselnussbiskuit


Zutaten: Vollmilch Schokolade (Valrhona 40% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Emulgator Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt), Sahne (Bio), Apfel, Haselnüsse, Zucker, Ei, Butter (Bio), Zitronensaft, Zimt, Vanille, Gelatine


Mango-Himbeer-Törtchen (4,90€)

Mangomousse, Himbeerfruchtkern und Himbeerbiskuit


Zutaten: Mango-Püree, Zucker, Himbeere-Püree, Vollei, Sahne, Passionsfrucht-Püree, Puderzucker, Dinkelmehl (Bio), Speisestärke, Himbeeren, Haselnuss-Praliné, Pailleté feulletine, Gelatine, Weiße Schokolade (Valrhona, mind.33% Kakao,Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Emulgator, Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Pektin


Tarte au Framboise (4,50€)

Mürbeteig, Himbeercreme, Kakaobohnen Krokant

Zutaten: Zucker, Himbeere, Vollmilch Schokolade (Valrhona mind. 40% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt), Sahne, Dinkelmehl, Butter, Vollei, Mandelgrieß, Kakaobohnen, Salz, Vanille


Tarte au Citron (4,50€)


Zutaten: Zucker, Zitronensaft(Bio), Butter(Bio), Dinkelmehl(Bio), Vollei, Puderzucker, Zitronenschale(Bio), Mandelgrieß, Pektin, Salz, Vanille


Erdbeer Tartelette (4,50, saisonal)


Zutaten: Erdbeeren, Dinkelmehl (Bio), Milch (Bio),Butter (Bio), Puderzucker, Eier (Bio), Mandeln, Pistazien (Bio), Stärke, Zitrone (Bio), Pektin, Vanille, Salz


Zwetschgencrumble (4,50€, saisonal)

Zutaten: Zwetschgen, Butter (Bio), Dinkelmehl (Bio), Walnüsse, Milch (Bio), Rohrzucker, Puderzucker, Vollei, Zucker, Speisestärke, Rum, Salz, Zimt


Birnencrumble (4,50€)

Walnuss-Crumble, Birne, Walnusscreme und Mürbeteig


Zutaten: Birnen, Butter(Bio), Dinkelmehl(Bio), Walnüsse, Milch (Bio), Rohrzucker, Puderzucker, Vollei, Zucker, Kakaopulver (Valrhona), Speisestärke, Rum, Salz, Zimt


Macaronherz, glutenfrei (24,90€, 2-4 Portionen)

Mandelteig, gefüllt mit einer leichten Vanillecreme, dekoriert mit frischen Beeren. Auch mit Schokocreme, Himbeercreme oder Pistaziencreme möglich. Aufschrift und Deko nach Absprache. Auch als Geburtstagsherz möglich.

Zutaten: Zucker, Sahne (Bio), Mandeln, Puderzucker, Mascarpone, Eier, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Vanille

Mindesbestellmenge bei den Törtchen sind 10 Stück, mindestens fünf pro Sorte.


Tartes

Tarte au Citron mit Baiser ( 44,90€

, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Eier (Bio), Zucker, Butter (Bio), Zitronensaft (Bio), Dinkelmehl(Bio), Puderzucker, Gelatine, Vanille


Tarte au Caramel ( 44,90€

, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Sahne (Bio), Mascarpone, Zucker, Dinkelmehl (Bio), Butter (Bio), Haselnüsse, Eier (Bio), Puderzucker, Glucose, weiße Schokolade (Valrhona 32%, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Molke, Butter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Mandeln, Kakaonibs, Gelantine, Fleur de Sel


Zwetschgen Tarte (30,90, 28cm, 10 Stücke, saisonal)


Zutaten: Zwetschgen, Dinkelmehl (Bio), Zucker, Eier ( Bio), Milch (Bio), Butter (Bio), Mandeln (Bio), Stärke, Hefe, Salz, Vanille


Johannisbeer-Baiser-Tarte ( 44,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Johannisbeeren, Eier (Bio), Zucker, Butter (Bio), Sahne (Bio), Dinkelmehl (Bio), Puderzucker, Mandeln, Milch (Bio), Rohrzucker, Stärke, Vanille, Salz


Clafoutis au Myrtille ou Cerise / Blaubeer oder Kirsch (34,90, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Blaubeeren oder Kirschen, Dinkelmehl (Bio), Butter (Bio), Zucker, Sahne (Bio), Eier (Bio), Puderzucker, Pistazien (Bio), Mandeln, Zitrone, Vanille, Pektin, Salz

Tarte au fraise (saisonal, 44,90€, 26cm, 10 Stücke)

  • Zutaten: Erdbeeren, Zucker, VolleiDinkelmehl (Bio), Butter (Bio), Milch, Mandeln, Stärke, Pistazien,  Zitronensaft, Pektin, Vanille, Salz


Kuchen

Cheesecake mit Himbeerfruchtspiegel (saisonal, 44,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Frischkäse, Zucker, Vollei, Himbeerpüree, Dinkelmehl (Bio), Butter (Bio), Mandelgrieß, Zitronensaft, Gelatine, Vanille, Salz


Cheesecake mit Passionsfruchtspiegel (saisonal, 44,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Frischkäse, Zucker, Vollei, Passionsfruchtpüree, Dinkelmehl, (Bio), Butter (Bio), Mandelgrieß, Physalis, Zitronensaft, Gelatine, Vanille, Salz


Käsekuchen (38,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Sahne (Bio), Quark, Dinkelmehl (Bio), Eier (Bio),Zucker, Butter (Bio), Mandeln (Bio), Milch (Bio), Zitrone, Pektin, Vanille, Salz

Käsekuchen mit Mohn und Apfel (44,90€, 26cm, 10 Stücke)

Zutaten: Sahne (Bio), Quark, Mohn, Dinkelmehl (Bio), Eier (Bio),Zucker, Butter (Bio), Mandeln (Bio), Milch (Bio), Zitrone, Pektin, Vanille, Salz


Rüblitorte auch Vegan möglich (30,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: Puderzucker, Zucker, Möhren (Bio), Dinkelmehl (Bio), Walnüsse, Rapsöl(Bio), Eier (Bio), Mandeln (Bio),Orangen (Bio), Marzipan, Backpulver, Zitrone (Bio)


Krokantstreusel, Apfel, Rhabarber, Aprikose oder Kirsch (30,90€, 28cm, 10 Stücke)


Zutaten: Obst nach Wahl, Dinkelmehl (Bio), Zucker, Butter (Bio), Mandeln (Bio), Eier (Bio), Stärke, Milch (Bio), Hefe, Salz

Bresilienne Himbeer-Stracciatella (50,90€, 28cm, 12 Stücke)

Zutaten: Himbeeren, Sahne, Milch,  Dinkelmehl (Bio), Zucker, Butter (Bio), Mandeln (Bio), Eier (Bio), Dunkle Schokolade (Valrhona 70%, Kakao, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Stärke, Pistazien, Hefe, Salz

Bresilienne Erdbeer-Rhabarber saisonal (50,90€, 28cm, 12 Stücke)

Zutaten: Erdbeeren, Rhabarber, Sahne, Milch,  Dinkelmehl (Bio), Zucker, Butter (Bio), Mandeln (Bio), Eier (Bio), , Stärke, Pistazien, Hefe, Salz


Veganer Schokoladen Kuchen, (28,90€, 26cm, 10 Stücke)

Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Glasurmasse ( 18% kakao, Zucker, öl und Pflanzenfett, Kakaopulver, Laktose, Emulgator: Sojaletcithin, Naturvanilleextrakt) Kakaopulver, Rapsöl, Salz, Borbon Vanille


Schokokuchen glutenfrei (38,90€, 26cm, 10 Stücke)


Zutaten: dunkle Schokolade (Valrhona, 70% Kakao, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecitin, Naturvanilleextrakt), Butter (Bio), Mandeln, Eier (Bio), Zucker, Puderzucker, Backpulver, Vanille


Omas Eierlikörkuchen (28,90€, 12-14 Stücke)


Zutaten: Eierlikör, Puderzucker, Rapsöl, Vollei, Speisestärke, Dinkelmehl(Bio), Backpulver, Vanille


Marmorkuchen mit Schokolade (30,90€, 12-14 Stücke)

Zutaten: Dunkle Schokolade (Valrhona 70%, Kakao, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Dinkelmehl (Bio) Sahne (Bio), Zucker, Eier (Bio), Kakao, Rapsöl (Bio), Backpulver, Vanille, Salz


Zitronen-Gugelhupf (30,90€, 12-14 Stücke)


Zutaten: Dinkelmehl (Bio), Butter (Bio, Zucker, Vollei, Zitronensaft, Milch, Aprikose, Zitronenschale, Honig, Backpulver, Vanille


Torten

Himbeer-Sahnetorte (50,90€, 26cm, 12-14 Stücke)


Zutaten: Himbeeren, Sahne, Zucker, Mandeln gehobelt(Bio), Vollei, Dinkelmehl (Bio), Speisestärke, Kartoffelstärke, Butter(Bio), Gelatine

Schokoladen-Himbeer-Sahne (50,90€, 26cm, 12 Stücke)


Zutaten: Sahne (Bio),Zucker, Eier (Bio), Butter (Bio),Himbeeren, Vollmilchschokolade (Valrhona, 40% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen,brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Emulgator Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt), dunkle Schokolade (Valrhona 70% Kakao,Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Stärke, Gelatine

Bratapfelsahne (saisonal, (50,90€, 26cm, 12 Stücke)


Zutaten: Sahne, Zucker, Eier, Dinkelmehl, Äpfel, Printen-Brösel (Dinkelmehl, Apfel-Birnen-Sirup, Kandiszucker, Rohrohrzucker, Mandeln, kandierte Orangenschale, kandierte Zitronenschale, Printengewürze, Pottasche, Zitronensaft, Zartbitter Schokolade [valrhona mind. 70% Kakao, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Naturvanilleextrakt]), Rum, Gelantine, Salz


Alergenhinweis: Alle Gebäcke und Torten können Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch und Gluten enthalten. Allergene sind fett oder unterstrichen.

Preise gelten bei Selbstabholung, Lieferpauschale bei Lieferung

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