Im Fokus meiner Arbeit steht die kunsthandwerkliche und achtsame Herstellung von Torten, Törtchen und feiner Kuchen, von Gebäcken, Edelschokolade und Edelmarzipan. Neben der Bevorzugung lokaler Lieferanten verwende ich überwiegend Zutaten aus biologischer und fairer Produktion.
Zu Weihnachten gibt es auch dieses Jahr wieder eine reiche Auswahl verschiedener Gebäcke, zum Verschenken oder für den eigenen Genuss. Die diesjährige festliche Weihnachtsmischung besteht aus Vanillekipferln, Spitzbuben, Zimtsternen, Haselnuss- und Orangenmakronen. Auf Wunsch könnt ihr meine Sorten auch einzeln erwerben. 150 g Tüten kosten 7,95 € oder 100g 4,95€. Daneben gibt es weiterhin meine Sablés mit Madagascar-Vanille oder Pistazien oder vegan mit Schokolade oder schwarzem Sesam.
Diese Jahr biete ich darüber hinaus auch drei verschiede, gemischte Geschenkkörbe an. Diese sind im Shop zu finden. Auf Anfrage können wir euch auch individuelle Geschenkkörbe erstellen.
Printen, natürlich vegan, gibt es als Kräuter- (4,95€) und als Schokonuss- und Schokopistazien-Variante (5,95€), hergestellt mit Apfel-Birnensirup von den Obstbäumen bei uns im Dörp.
Meine Macarons in zur Zeit 14 Varianten, stehen in der Tradition von Pierre Hermé. Zu Weihnachten kommt eine neue Edition hinzu, Printe. Ihre Füllungen bestehen in der Regel aus einer Ganache mit Schokolade von Valrhona, dem französischen Hersteller mit Weltruf. Seine Schokolade findet auch in allen meinen anderen Produkten Verwendung. Eine nachhaltige, sozial- und umweltverträgliche Produktion gehört zu seinen Grundprinzipien. Meine Macarons sind glutenfrei und ausschließlich mit natürlichen Lebensmittel-farben hergestellt. Ich verwende also ausdrücklich nicht die üblichen, leuchtenden aber ungesunden Azo-Farbstoffe. Zum Verschenken gibts es Geschenkboxen in unterschiedlichen Größen.
Köstlich auch die Florentiner mit selbstkandierten Bio-Orangen.
Als Dessert zu Weihnachten gibt es wieder dieses Jahr ist die Bûche de Noel. Ihr könnt sie als ganze für 10 (38,90€) Personen oder als halbe für 5 Personen (22,90€) bestellen. Gefüllt ist sie mit einer Vanille Mousse mit Kirschwasser, einem Kern aus Sauerkirsche, Amarenakirschen und Zartbitter Ganache. Stehend auf einem Schokoladen Biskuit mit Knusperboden und glasiert mit Cassis Glasur. On top selbstgemachtes Schokoladen Dekor. Ihr könnt sie noch bis zum 20.12 vorbestellen. Abholung oder Lieferung im Raum Aachen möglich.
Großabnehmer ab 100 Packungen zum Beispiel für Firmengeschenke erhalten einen Rabatt. Weitere Informationen und Preise unter www.lilospatisserie.com. Anfragen unter lilospatisserie@gmail.com oder
+32 474 335653
Lilo’s Patisserie La Une OHG Rue de Sippenaeken 162 B4852 Hombourg lilospatisserie@gmail.com
UID: BE0707752580 IBAN: BE07732048229966