Lilo's Pâtisserie
Bûche de Noël
Bûche de Noël
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Vanille Mousse mit Kirschwasser, Sauerkirschkern, Amarenakirschen, Schokoladen Ganache, Schokoladen Biskuit, Knusperboden
Mousse à la vanille au kirsch, cœur de griotte, cerises amarena, ganache au chocolat, biscuit au chocolat, fond croustillant.
• Bûche entière (10 personnes)
• Demi-bûche (5 personnes)
Zutaten: Sahne, Zucker, Weiße Schokolade (mind. 35% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin, Vanille), Sauerkirsch-Püree, Zartbitter Schokolade (Mind. 66%), Amarenakirschen, Haselnüsse, Milchschokolade (mind. 40%), Waffelbruch (Eiweiß, Mehl, Zucker), Cassis-Püree, Vollei, Dinkelmehl, Mandeln, Kirschwasser, Maraschino, Glucose, Gelantine, Vanille, Pektin, Xanthan, Zitronensaft
