Bûche de Noel
Bûche de Noel
Vanille Mousse mit Kirschwasser, Sauerkirschkern, Amarenakirschen, Schokoladen Ganache, Schokoladen Biskuit, Knusperboden
Zutaten: Sahne, Zucker, Weiße Schokolade (mind. 35% Kakao, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sojalecithin, Vanille), Sauerkirsch-Püree, Zartbitter Schokolade (Mind. 66%), Amarenakirschen, Haselnüsse, Milchschokolade (mind. 40%), Waffelbruch (Eiweiß, Mehl, Zucker), Cassis-Püree, Vollei, Dinkelmehl, Mandeln, Kirschwasser, Maraschino, Glucose, Gelantine, Vanille, Pektin, Xanthan, Zitronensaft
ganze für 10 Personen